Sammic XM-12 – Turbolicuador Variable 10 L
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El Sammic XM-12 es un turbolicuador compacto de velocidad variable para recipientes de hasta 10 litros. Permite preparar purés, salsas, aires y emulsiones, con un formato práctico para mise en place y apoyo durante el servicio.
Características principales
- Motor de 240 W con regulación de 1,500 a 15,000 rpm.
- Cuchilla Y-blade de acero templado para distintas preparaciones.
- Brazo desmontable MA-12 con cierre rápido, fácil de limpiar.
- Empuñadura antideslizante y campana diseñada para reducir salpicaduras.
- Incluye bloque motor de velocidad variable y brazo MA-12.
Ficha técnica
| Marca | Sammic |
| Modelo | XM-12 |
| Código / SKU | 3030740 |
| Capacidad del recipiente | Hasta 10 L |
| Voltaje | 110 V |
| Potencia | 240 W |
| Velocidad | Variable, 1,500–15,000 rpm |
| Longitud del brazo | 22.3 cm |
| Longitud total | 44.8 cm |
| Profundidad máxima de trabajo | 14.86 cm |
| Diámetro de cuchilla | 4.4 cm |
| Peso neto | 1.51 kg |
Uso recomendado
Restaurantes, hoteles y cocinas profesionales que requieren triturado y emulsión en pequeñas producciones. El accesorio Emulsionizer PRO se vende por separado.