M40 LA CIMBALI
Nuevo modelo, diseño que combina funcionalidad, alta calidad en taza y ergonomía.
- Capacidad de Producción: 240 espressos por hora
- Con 1 lanceta Turbosteam y 1 lanceta tradicional
- Vaso alto
- Dimensiones 768 x 531 x 592 mm
- 65 kg
- 7,2-8,6 kW
- 220V
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El futuro es diseño
Con la firma de Valerio Cometti + V12 Design, la nueva M40 sigue claramente el estilo de la M200, iniciando un sentimiento de familia que faltaba. El estilo se asemeja al de nuestro producto estrella, pero con una forma adaptada para satisfacer mejor las necesidades de los distintos clientes. Una línea roja que continúa guiándonos en el tiempo y en el espacio.
Materiales de primera El cuerpo de metal está diseñado con materiales altamente resistentes de primera calidad y duraderos: aluminio fundido a presión y acero.
El futuro es ergonomía
Grupos alejados de las lanzas de vapor y situados en el centro de la máquina.
La máquina ha sido diseñada para ser más compacta con una reducción del peso de aproximadamente un 30 % menos que el modelo anterior.
Se ha diseñado una plataforma de expreso que permite al barista hacer las diferentes recetas rápida y eficazmente. Estable y portátil al mismo tiempo.
Las lanzas están diseñadas para agilizar el flujo de trabajo del barista durante los picos de trabajo, evitando que se quemen gracias a la tecnología Cold Touch.
El futuro es digital
Interfaz completamente rediseñada e innovadora. Cuenta con un panel de vidrio templado y un panel de mandos capacitivo full touch altamente tecnológico que permite flexibilidad, velocidad y sencillez de uso.
La amplitud y la inclinación del panel mejoran la ergonomía y el flujo de trabajo del operador.
La interacción es simple y veloz gracias a su interfaz totalmente personalizable, tanto por la variedad y cantidad de recetas configurables como por la pantalla/iconos.
El futuro es tecnología
ECO-SMART THERMAL SYSTEM
La revolución viene de dentro, de la térmica y del elevado ahorro energético de LaCimbali. Un sistema alternativo al «histórico» mediante intercambiadores de LaCimbali.
Se acabaron las temperaturas diferentes para cada grupo de café; ahora el calentamiento centralizado innovador y sostenible garantiza:
• la elevada repetibilidad de la temperatura de dispensación;
• la posibilidad de dispensar también a temperaturas más bajas, sin alterar la eficacia de los demás servicios –vapor y agua caliente–;
• la selección inmediata de la temperatura en la pantalla, en función de la mezcla/origen único elegido.
El futuro es conciencia
• -50% Tiempo de encendido
Solo 6 minutos respecto a M39 DOSATRON, según los estándares de prueba internos
• -55% Consumos del primer calentamiento
respecto a M39 DOSATRON, según los estándares de prueba internos
• -55% Consumo en modalidad «ready to use»
respecto a M39 DOSATRON, según los estándares de prueba internos
• -55% Impacto ambiental
derivado de una reducción de los consumos energéticos «Product Usage» (kg CO2-Eq.) sin considerar las contribuciones de producción y eliminación del producto.
El futuro es eficacia
La M40 está diseñada para garantizar un considerable ahorro de tiempo en el mantenimiento ordinario y extraordinario (-30% respecto a M39 DOSATRON, según los estándares de prueba internos ), lo que representa un mejor coste total de propiedad.
La ausencia del grupo de cárter a favor de un único bloque extraíble agiliza el mantenimiento ordinario y extraordinario del grupo.
Todos los ajustes básicos, orientados a obtener los mejores resultados en cada taza, pueden realizarse sin necesidad de intervención técnica.