JOSPER CVJ-76-1-1-PRO-S 木炭烤箱组合，可容纳 80 人

Josper HJX-PRO 木炭烤箱和 Josper PVJ-76 巴斯克烧烤组合。炭炉：建议80人左右使用，点燃时间约40分钟。 Basque Grill ：点火时间约20分钟。

烤箱和烤架串联提供了无限的美食可能性：

• 三重甚至四重炖煮区域：Parrilla Vasca 的升降烤架，以及烤箱的 5 个内部炖煮层。
• 准备和技术的多样性：在开放式烤架上密封并在烤箱内完成，不同强度的熏制产品，在组合的每个烤架上分离肉、鱼或蔬菜，对原材料的绝对控制以及精心准备产品。
• 通过高度调节，可以在开放式烤架和烤箱中进行密封控制。
• 使用开放式烤架上配备减速器的方向盘以及烤箱中的通风系统可以快速灵活地调节温度。
• 由于两台设备同时运行的能量容量，生产速度和产量得到提高。
• 在烤箱和巴斯克烤架中重复利用热解过程中产生的热能。
• 该组合具有强烈的视觉效果和烧烤成分。它可以让厨师发挥作用，吸引食客的注意力，并在顾客面前调整产品。
• 煤炭的均匀消耗，因为它们是碳分布均匀的燃烧屏障。
• 在不间断的厨房和长期活动中提供不间断的服务。

烤箱的开放式烤架的烘烤区域为 500 x 510 毫米和 760 x 750 毫米（x2 烤架）。

配件包括：防火墙、帽子、2 个钳子、扑克和烤架。