iVario Pro L RATIONAL Sartén de cocción inteligente

• Capacidad 39 dm2, 100 l. carga conectada 25 kw
  número de comidas por servicio 100–300
• 
  peso 216 kg. voltaje 3 ac 220 v 50/60 hz
• 
  6 modos de operación
• Modo manual
• 
  creación de perfiles específicos
• 
  1,200 programas con hasta 12 pasos programable
  sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas
• 
  cocción delta t para la cocción delicada de piezas de carne grandes
• 
  la entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos.
• 
  pantalla tft a color de 10.1 pulgadas
• 
  perilla central de ajuste con función "push"
• 
  monitoreo de los sistemas de cocción desde una pc
• 
  sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba)
• 
  posibilidad de seleccionar entre °c o °f
• 
  tapa con toma de agua integrada
• 
  conexión de agua fría
• 
  material interior y exterior de acero inoxidable

Dimensiones
Frente: 103.0 cm
Alto: 107.8 cm
Fondo: 89.4 cm

**Instalación con técnicos profesionales de Rational. Servicio de soporte, asesoría y arranque Gratis.
Instalación valida solo en las ciudades D.F. y área metropolitana, Guadalajara Querétaro (Técnico satélite), Zona Bajío, Veracruz, Puebla (Técnico satélite) Tlaxcala, Hidalgo.
Favor de solicitar una cotización en aquellas en las que no se tenga técnicos ya que se cubrirán viáticos por parte del cliente.
****Es forzosa la instalación por parte de Rational para poder adquirir un equipo y para hacer válida la garantía.