Fagor SB-E915 IM – Sartén Basculante Eléctrica 120 L
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Fagor Professional SB-E915 IM de Kore Generation, gama 900, ofrece 120 litros de capacidad para cocción y descarga de preparaciones en volumen. Esta referencia corresponde a eléctrica y a la configuración eléctrica para México indicada en la ficha técnica.
Construcción y operación
- Cuba inoxidable con fondo de 10 mm y cantos sanitarios para limpieza y vaciado.
- Llenado de agua mediante electroválvula y basculación hasta 90 grados.
Ficha técnica
| Marca | Fagor Professional |
|---|---|
| Modelo | SB-E915 IM |
| Referencia comercial / SKU | SB-E915 IM |
| Serie | Kore Generation |
| Gama | 900 |
| Capacidad | 120 L |
| Alimentación | Eléctrica |
| Voltaje | 230 V |
| Fase | Trifásica |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Potencia eléctrica | 22.5 kW |
| Amperaje | 80 A |
| Dimensiones ancho × profundidad × altura | 1200 x 930 x 850 mm |
| Tipo de calentamiento | Resistencias eléctricas |
| Basculación | Motorizada |
| Temperatura del fondo | 50–310 °C |
Dotación
Sistema de basculación motorizada y patas de altura regulable.
Aplicaciones recomendadas
Cocción y descarga de preparaciones en volumen, en hoteles, cocinas centrales y servicios de alimentación.