PASTOMASTER 60 HE CARPIGIANI Pasteurizador de alta eficiencia energética
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Pasteurizador de alta eficiencia energética para pasteurizar hasta 60 L de mezcla por ciclo de producción
- Pastomaster HE garantiza un considerable ahorro de agua, hasta un 30% en comparación con los pasteurizadores de la línea RTX.
- La máquina cuenta con la tecnología patentada "Adaptive", que cuida de la mezcla.
- La bomba intercambiadora garantiza una elevada micronización de los glóbulos grasos para obtener un gelato cremoso y estable; la taza monolítica asegura la máxima higiene incluso cuando se utiliza leche cruda y el nuevo diseño del transportador permite manipular mezclas con viscosidades distintas.
- Se pueden gestionar niveles de carga mínimos sin arriesgar que se queme la mezcla gracias al exclusivo sistema de baño maría "en seco".