LABOTRONIC 10 45 HE-H CARPIGIANI Mantecador de alta gama
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El mantecador permite una producción desde un mínimo de 1,5 kg hasta un máximo de 7,5 kg por ciclo
- El mantecador indispensable para su heladería: un simple botón y muchos programas a su disposición.
- La Labotronic HE H cuenta con la tecnología High Efficiency que determina el máximo rendimiento del ciclo de mantecación del gelato, ahorrando hasta un 30% en el consumo de electricidad y agua en comparación con el mismo volumen producido con la máquina RTX y la gama anterior de máquinas de gelato.
- Es posible producir el helado especial Crystal, ideal para crear rápidamente postres de todas las formas, gracias a su consistencia fácilmente moldeable.
- Gracias al sistema Hard-O-Dynamic® Adaptive, la máquina reconoce automáticamente la cantidad y el tipo de mezcla, modula dinámicamente el gas frío y caliente y optimiza el intercambio de calor durante la mantecación.
- También hay disponibles dos programas con función de calentamiento: la mezcla se prepara directamente en el mantecador, donde se calienta, se pasteuriza y se transforma en gelato."